Pintia 2007

Pintia (Toro)

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Pintia 2007

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Pintia 2007 - caractéristiques

Type de vin:
Vin rouge
Millésime:
2007 Autres milésimes
Appellation:
Toro ( Castilla y León, Espagne )
Cave:
Pintia
Cépages:
Tinta de Toro (100%)
Mariage:
Plats, Viande et Bœuf
Volume:
75 cl
Notation:
96

Description de Pintia 2007

Pintia 2007

DEGUSTATION:
- Vue: cerises marron avec des tons violets.
- Nez: cohérent et puissant de fruits sauvages.
- Bouche: La bouche est généreuse, sans lacunes, très dynamique. Arômes de fruits complexes complètent ce grand vin.

Méthode: Les raisins passent chambre froide où ils étaient de 12 heures pour descendre la température de 25 ° C à 5 ° C. Une fois le froid des raisins de table est sélectionnée et passe de fermentation à bois où le froid trempés 4 à 6 jours à 7 º C, après que le temps est donnée fin de fermentation à 28 ° C avec de fréquents remontages, malolactique nouveau baril, le vieillissement minimum en fûts de 12 mois et peuvent durer jusqu'à 15 mois, 70% barriques de chêne français et 30% américains.

VIGNOBLE: Pintia.
SEJOUR en barriques: le vieillissement minimum en fût de chêne français et américain 12 à 15 mois.

RAISINS: 100% Tinta de Toro.
ACCOMPAGNEMENT: va bien avec les steaks et autres viandes de bœuf grillé.

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