Pintia 2007

Pintia (Toro)

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Pintia 2007 - caractéristiques

Type de vin:: Vin rouge
Millésime:: 2007 Autres milésimes
1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2008 et n/a - Ajoutez un autre
Appellation:: Toro ( Castilla y León, Espagne )
Cave:: Pintia
Cépages:: Tinta de Toro (100%)
Mariage:: Plats, Viande et Bœuf
Volume:: 75 cl
Notation:: 96

Description de Pintia 2007

Pintia 2007

DEGUSTATION:
- Vue: cerises marron avec des tons violets.
- Nez: cohérent et puissant de fruits sauvages.
- Bouche: La bouche est généreuse, sans lacunes, très dynamique. Arômes de fruits complexes complètent ce grand vin.

Méthode: Les raisins passent chambre froide où ils étaient de 12 heures pour descendre la température de 25 ° C à 5 ° C. Une fois le froid des raisins de table est sélectionnée et passe de fermentation à bois où le froid trempés 4 à 6 jours à 7 º C, après que le temps est donnée fin de fermentation à 28 ° C avec de fréquents remontages, malolactique nouveau baril, le vieillissement minimum en fûts de 12 mois et peuvent durer jusqu'à 15 mois, 70% barriques de chêne français et 30% américains.

VIGNOBLE: Pintia.
SEJOUR en barriques: le vieillissement minimum en fût de chêne français et américain 12 à 15 mois.

RAISINS: 100% Tinta de Toro.
ACCOMPAGNEMENT: va bien avec les steaks et autres viandes de bœuf grillé.